TRUFA DE VOLTERRA

El oro blanco de Volterra

La trufa de Volterra es un hongo que une su nombre a patria para la historia y tradición. Cierre a Volterra, dentro de arbolados de las áreas, los "cercatori d’oro”" ellos mismos con sus perros entrenados para buscar este tesoro conocido en todo el mundo. La dificultad para encontrarlo hace este producto muy raro y valioso. Los aromas decidí marca sabe de tierras toscanas y su intenso sabor hace que sea un condimento ideal para platos de pasta de huevo.

Aquí está las famosas trufas alrededor de Volterra:

• La trufa blancaes la más preciada debido a su dificultad para buscarlo
• La trufa de verano, de un aromático decididamente
• Marzuolo la trufa, el más accesible, persistente sabor de boca que se dedica a la exposición del mercado de la trufa de Volterra

Muchas empresas locales son expertos en la investigación y elaboración de las trufas, proporcionan la típica caza de trufa, excursiones guiadas que le permiten sumergirse en una experiencia única para visitas y catas. Puede encontrar este producto en muchos comercios y tabernas y restaurantes donde se puede degustar.