Zuppa di arselle di Viareggio

Hauptgericht oder Vorspeise der Versilia

Die Versilia, Land, bekannt für seine schönen Strände und seiner grenzenlosen Seestücke ist auch reich an neugierig typische Speisen und Weine zu entdecken. Dazu gehört die Cacciucco alla Viareggina würziger als rivalisierende Cacciucco Alla Livornese, oder sogar den typischen "zuppa di arselle", genannt "Nicchi" in Viareggio. Dies ist ein Gericht, die eignet sich gut als Hauptgericht oder als Vorspeise. Die Bedeutung dieser Suppe ist um sicherzustellen, dass Sie immer frische Fische haben.

Es ist eine feine "zuppa di arselle", geröstetem Brot und Knoblauch. Die Muscheln sind Schalentiere wie Muscheln und geben dem Gericht ein empfindliches Aroma und lecker zugleich. Das Brot nach Satz die saftige Sauce aufsaugt entflogen Kochen der Muscheln. Diese sind so zahlreich unter den toskanischen Strände und dafür, sie werden häufig verwendet, um andere Köstlichkeiten zu kochen.