SPINAT

Typisch für das Val di Cornia Gemüse

Die Küche des Val di Cornia ist eine Mischung aus Aromen begleitet von Weinen aus den intensiven Charakter. Sie können nicht weg von dieser Erde gehen, ohne zuerst den Spinat probiert. Der Spinat ist ein typisches Gemüse produziert zwischen Pisa und Livorno, ist in diesen Ländern seit mehr als fünfzig Jahren kultiviert und ist eines der beliebtesten Gemüse in der Val di Cornia. Die Blätter haben eine hellgrüne Farbe; in einigen Anlagen sind hübsch rugose, während andere glatt sind. Ist eine typische Kultur der kältesten Monate, mit kurzen Produktionszyklus im Val di Cornia hat fruchtbaren Boden für Wachstum gefunden.

Es gibt drei Arten von Vielfalt: verschiedene Jolly, verschiedene Gladiator und verschiedene Rhythmus. Oft, wie traditionelle toskanische Landschaft ist Konsum dieses Produkts auf Zeit, von der Erde zum Tisch, geben den grünen eine einzigartige frische. Einmal gekocht, das ist fast geruchlos und eine sehr weiche Konsistenzerreicht. Allerdings ist der Prozess folgt industriellen Betrieben gewaschen und im Kühllager platziert.