Prosciutto Penitente alle Castagne

Eine uralte Lebensmittel, Emblem der Aromen der Lucchesia

Büßer Prosciutto mit Kastanien ist eine in Scheiben geschnittene typisch für Lucchesia, deren Ursprung bis 1797 durch ein Dokument, die ihm erlaubte zurückgeführt wird, die faszinierende Geschichte hinter diesem rekonstruieren Kulinarische Genüsse.

In der Antike, Schinken galt ein schlechtes Essen weil Links zum Rest in spezielle Trockenräume, Metati als Buße nach schlechten Gewürz. Schinken gekauft, so die Hinweise von Kastanien und an Wert verlieren mit Speisen der Armen entworfen wurde.

Heute hat wie andere Produkte der toskanischen Küche dies geschnitten starke Wiederentdeckung durch den Duft von Kastanien ist seine Stärkeerlebt.

Schinken-Büßer Kastanien ist eines der repräsentativsten Produkte des Territoriums von Lucchesia, Verwaltung, sammeln sich in seinen feinen Geschmack, eine faszinierende Geschichte mit der Vergangenheit seiner Heimat verbunden. Eine toskanische Produkt ideal für die Begleitung mit dem leckeren Pane di Altopascio und den roten Wein Colline Lucchesi DOC, perfekt, um den Geschmack zu bringen.