Typische
VON IT’S TUSCANY
Die Provinz von Pisa ist berühmt für die Produktion von Würsten mit ein intensives Aroma. Neben zahlreichen regionalen Spezialitäten mehr Infos keinen Mangel an Produkten, die die Verwendung von Schweineblut und Innereien. Diese nennt man "Kochen Fleisch" in erster Linie im Bereich des San Miniato gemacht werden.
Die "Mallegato" ist eine typische Produkte und gehört zu dieser Kategorie. Die Ansicht sieht dunkel und der Gaumen kann schwierig sein. Ein Wiener, das eine Kombination von gekocht, Blut, Schweinefleisch Grieben und Sultaninen, mit seinen typischen Geschmack süß und intensiv gewürztist.
Seine Realisierung beinhaltet füllen den Darm, die nur gebunden wird (daher das Produkt name "alkoholbedingter Schäden") um zu vermeiden, beim Kochen platzen.
Die "Mallegato" ist heute nur gelegentlich gegessen: Es ist eine gute Idee, frisch verbrauchen, danach köcheln lassen für etwa zwanzig Minuten bei 90 ° in ziemlich Dicke Scheiben schneiden und dann braten Mehl und in einer Pfanne für ein paar Minuten und dann Tauchen sie in Wein. Ist toll, begleitet von Gemüse oder Kräuter bitter -süße, die das Blut und die Rosinen stört.
Photo Credits [dissapore.com]
Karte
