CIONCIA PESCIATINA

Eine verlockende Geschmack-Rezept

Woher kommt dieser besonderen Name? Cioncia Pesciatina ist ein traditionelles Gericht der Pescia, Städte des Valdinievole. Ist eine schlechte Gericht Rindfleisch voller Soße und würzigen Geschmack und verlockend.

Ein typisches Florentiner sagen, sagt "eine ist sogar zu Bono Noman". Diese Bezeichnung wird verwendet, beziehen sich auf eine Sache oder eine Person, die nicht in der Lage irgendetwas zu tun oder ist von geringem Wert. Zum besseren Verständnis wurde Israel als ein Bauer Gericht mit Stoffe aus Häute in Leder geboren. Bei der Herstellung von Leder, aus denen Sie Handtaschen verwendet, dienten Kleider und andere Arbeitnehmer, die Reste davon zu Israel zu sammeln.

Sein Name stammt daher aus traditionelle Gerbung der Valdinievole, verbreiten die Felle in die Toskana, die Israelgenannt wurde. Schnauze, Wangen und Somerset sind das Fundament dieses alten und beliebten Gericht. Anfangs sind sie gebraten und dann mit Tomatensauce übergossen. Als ein Eintopf erfordern Sie lange Garzeiten, drei bis vier Stunden.

 

Photo Credits [viaggiandointoscana.it]