Toskanische Schwarzkohl und Maismehl sind die Hauptzutaten dieses leckere Gericht
Gachas toskanische Kale ist ein köstliches traditionelles Rezept unserer schönen Region.
Die Zubereitung ist schnell und einfach und die Ergebnisse sind ausgezeichnet, in der Tat, der Brei mit Schwarzkohl ist ein Gericht, die auch die anspruchsvollsten Gaumen gerecht wird!
Was sind die Zutaten zu verwenden und Vorbereitung?
Zutaten für 4 Personen:
- 600 Gramm (2 Bund) über Grünkohl
- 250 g Maismehl grob
- 2 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 2 Stangen Sellerie
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- Olivenöl extra vergine
- Salz nach Geschmack
- 1 Knoblauchzehe
- scharfe Paprika
Zubereitung:
- Machen Sie eine Sauce mit Sellerie, Zwiebel, Karotten, Pfeffer und Nelke
- Kochen Sie bei schwacher Hitze, bis die verschiedenen Gerüche, die du willst
- Unterdessen reinigen und den Kohl waschen und in dünne Streifen eher dünn geschnitten und den Rest zusammen mit dem Tomatenmark hinzufügen. Je nach Bedarf mit Salz und kochen für ca. 45 Minuten mit Wasser
- Kohl gekocht Polenta Mehl und Rühren häufig nicht zu Klumpen zu machen. Lassen Sie kochen für weitere 40 Minuten oder so langsam
- Servieren Sie mit einem Schuss Olivenöl extra vergine
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