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Gastronomie

Mela Rugginosa im Valdichiana

Die exquisite Mela Rugginosa

Mela Rugginosa t ist eine wahre Delikatesse des Valdichiana. Diese Apfelsorte ist sehr beliebt für das süße seines Fleisches und Erhaltung, die für eine lange Zeit andauert.

Val di Chiana Platz für das Wachstum dieser Frucht Dank des Mikroklimas, der hier ist und das erlaubt Ihnen, die typischen rostige Farbe auf Teil der Schale zu erstellen. Ihre Herstellung erfolgt hauptsächlich in den Gemeinden von Monte San Savino, Civitella in Val di Chiana, Cortona, Foiano della Chiana und Montevarchi.

Mela Rugginosa im Oktober geerntet werden und eine Pflanze kann zu einer Ernte von ca. 35 kg. Neben dem Brennofen eignen sich auch zur Herstellung von Marmeladen und Kompotte.

 

Photo Credits [aroundarezzo.it]

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