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Angiolini Cioccolato

Selezione Truffles Alcoliche

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La fantasia nel comporre delle piccole opere d’arte unita ad un’accurata selezione delle materie prime d’eccellenza per una varietà di truffes al gusto di Mojito, Cosmopolitan, Aleatico dell’Isola d’Elba, Wishky giapponese.

 

Ingredienti 

Praline di cioccolato fondente ( cacao minimo 70%) / Pralines of dark chocolate minimum 70%

Praline di cioccolato al latte ( cacao minimo 32%) / Pralines of milk chocolate (cocoa min 32%)

Praline di cioccolato bianco ( cacao minimo 32%) / praline of white milk chocolate (cocoa min 29%)

Praline di cioccolato Ruby (cacao minimo 48%)

 

 

INGREDIENTI (ESTERNO)

cioccolato fondente extra 70% pasta di cacao, zucchero di canna, burro di cacao - cacao min. 70% 

cioccolato al latte: pasta di cacao, zucchero di canna, latte intero in polvere, burro di cacao. cacao min. 32%

cioccolato bianco zucchero di canna, burro di cacao, latte intero in polvere, cacao min 29% 

cioccolato ruby: zucchero - burro di cacao - latte scremato in polvere - latte intero in polvere

 

INGREDIENTI (INTERNO)

zucchero di canna /sugar cane - pasta di cacao / cocoa mass - latte intero in polvere/whole milk powder - latte scremato in polvere / skimmed milk powder - nocciole/ hazelnuts -destrosio/dextrose - zucchero inveritto/ inverted sugar - sciroppo di glucosio/ glucose syrup -burro di cacao / cocoa butter -caffe' in grani / coffee beans - mandorle / almonds - pistacchi / pistachios - noci / waltnus - miele/honey- riso soffiato/ puffed rice, burro vaccino anidro/ anhydrous cow's butter - aromi naturali/ natural flavours - alcolati e distillati / tinctures and spirits - scriroppo di mirtillo / syrup of cranberry

 

stabilizzante: sorbitolo, acidificante, acido citrico.

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