Sale marino affumicato e aromatizzato agli agrumi

Un sale marino di prima qualità che viene affumicato con legno di faggio e aromi, e successivamente con i limoni coltivati all’interno degl giardino di Elba di Gusto senza aggiunta di prodotti chimici. L’aggiunta di scorze di arancia nel processo di affumicatura, anch’esse frutto del raccolto interno dell’azienda e prive di sostanze insetticida, conferisce al sale un gusto unico.

Le scorze degli agrumi vengono aggiunte anche nel braciere, assieme al legno di faggio in fase di affumicatura, conferendo al sale una maggiore nota aromatica.

 

Consigli di utilizzo:

Il sale si può utilizzare servendosi di un macinasale per dare più gusto e struttura ai piatti di carne o pesce, ma anche per condire una semplice insalata.