Podenzana

LA TERRA DELLE SPECIALITÀ LUNIGIANESI

Nel cuore della vallata della Magra, Podenzana è da sempre terra di confine tra la Toscana e la Liguria.

Il castello, oggetto di contesa fra le famiglie toscane in epoca medievale, domina l’intera valle in cui è posizionato il paese rendendo il suggestivo panorama lunigianese una vera e propria meraviglia.

Uno dei luoghi che vale la pena visitare è il Santuario della Madonna della Neve. Una piccola chiesa seicentesca alle cui spalle si trova un castagno dal quale si racconta, apparve la Madonna.

 

Tradizioni e Tipicità

Il piatto tipico di Podenzana è il panigaccio, un particolare pane che viene cotto in particolari testi, pentole di terracotta poggiate sul fuoco a legna per favorirne la cottura.

È tradizione di Podenzana organizzare ogni anno una sagra che propone diversi accoppiamenti per questo pane: salati con affettati toscani o pesto lunigianese, e dolci con marmellata o cioccolato.

 

Photo Credits [fotolunigiana.altervista.org]