Fivizzano

IL PAESE DELLE RIEVOCAZIONI STORICHE E DEL BUON CIBO

Situato alle pendici dell’Appennino Tosco-Emiliano, questo incantevole paese conosce uno sviluppo in età medievale quando alle fortificazioni seguì un piano urbanistico molto importante. Storicamente riconosciuto per la sua importanza a seguito del posizionamento strategico, fu oggetto di contesa per le molte famiglie toscane fino a quando Lorenzo de’ Medici decise di annetterla definitivamente a Firenze.

Oggi a Fivizzano si possono osservare bellissime chiese e monumenti sparsi nei borghi circostanti, occasione per visitare questo bellissimo paese e concedersi una gita fuori porta nei dintorni di questa splendida parte della Toscana.

 

Tradizioni

A Fivizzano ogni anno si organizzano eventi legati al passato e alle tipicità. Per rievocare le origini medievali si celebra la Disfida tra gli arcieri di Terra e Corte: un’antica celebrazione medievale che si tiene a luglio, dove i villaggi vicini al paese si sfidano con una suggestiva gara con l’arco.

Per aprire la stagione del vino, a novembre viene organizzata la Fiera di San Martino, un evento enogastronomico dove il protagonista è il nuovo vino di stagione che accompagna i piatti tipici del territorio.

 

Tipicità

A Fivizzano, oltre ai piatti tipici toscani, si possono trovare la pattona, un impasto a base di farina di castagne, che viene cotto all’interno di forni a legna avvolto all’interno delle foglie del castagno. La carsenta, un dolce caratteristico di Fivizzano condito di semi d’anice e frutta secca. La china, un antichissimo liquore risalente al 1884 a base di erbe e prodotto in paese.

 

Photo Credits [comune.fivizzano.ms.it]