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Caffè dello Sport è un bar con gelateria artigianale nel pieno centro del borgo di Pomarance, in provincia di Pisa

All’interno del laboratorio di Caffè dello Sport vengono realizzati gelati particolarissimi grazie alla quotidiana ricerca di ingredienti di altissima qualità, freschi e stagionali, capaci di garantire ogni giorno il gusto autentico di un prodotto che non conosce età.

La base ideale per il vero gelato tradizionale è il gustosissimo latte italiano, a cui gli artigiani del gusto Marco Merlini e Filomena Sprovieri non hanno mai rinunciato per proporre qualcosa di assolutamente genuino.

La ricca selezione di gusti che si può trovare all’interno della gelateria crea l’imbarazzo della scelta e ovviamente, per andare incontro alle esigenze di una clientela sempre più crescente, praticamente tutti i gelati sono gluten free e alcune varietà persino vegan. Tra i più curiosi, spiccano senza dubbio la Caprese o il Limone al Basilico, prodotto esclusivamente con foglie di basilico fresco.

Sara ed il suo team non si limitano soltanto al gelato, ma si spingono oltre grazie alla loro comprovata esperienza e alla costante voglia di crescere. Una continua sperimentazione basata sulla ricerca di tecniche nuove ed approcci che guardano alla pasticceria moderna, la cui passione è nata dagli studi al Master classes della Fabbri and Pica Pastry School.

Gelati genuini e particolari, torte di semifreddi, mono porzioni e dolci che si possono gustare visitando la bottega artigianale nel cuore di Pomarance, in piazza Sant'Anna 11.

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Un progetto in crescita

Caffè dello Sport è conosciuto per la propria professionalità e per la scelta di ingredienti sani e capaci di conferire un gusto unico ad ogni gelato artigianale. L’ambizione, affiancata alla passione per il mestiere, ha spinto i mastri artigiani ad espandere i propri mercati di riferimento verso ristoranti ed hotel di lusso. Da qui l’idea dell’attività di esportare la qualità dei loro gelati artigianali al di fuori del laboratorio di Pomarance, per realizzare gelati ad hoc con la possibilità di personalizzare il servizio con il logo del ristorante o dell’hotel, secondo l’esigenza del cliente.

Un’idea nuova che non intende proporre un prodotto finito, ma che verrebbe lavorato in loco, così da rendere completa l’esperienza di un servizio esclusivo. 

Contatti
Caffè dello Sport e Gelateria Artigianale P.zza S.Anna n. 17 56045 Pomarance filomena.sprovieri@gmail.com +39 3496728877