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La Ripa Verde è un’azienda agricola gestita da Guglielmo Marsiglia e la sua famiglia che sorge sulle splendide colline del Chianti, nel comune di Montespertoli.

L’azienda nasce nel 2013 quando Guglielmo e Raffaella decidono di prendersi cura, oltre che delle cantine della fattoria Ripa, anche delle terre della tenuta Cipressaia per un totale di ventinove ettari distribuiti tra vigneti, uliveti e coltivazione di grano.

Le vigne che circondano l’azienda sono diverse, la più “anziana” è la vigna Benaglia risalente agli anni ’70. La vigna detta “della bomba”, invece, è preziosa poiché è costituita esclusivamente da ceppi di Pugnitello. Altri vitigni che caratterizzano la produzione vitivinicola della Ripa sono il Trebbiano, Malvasia, Sangiovese, Canaiolo, San Colombano e Colorino. Tutti i vini sono acquistabili presso il punto vendita dell’azienda.

Gli otto ettari di uliveti sono un altro motivo di grande vanto per Guglielmo e Raffaella. La maggior parte degli ulivi risalgono a prima del 1900 e fra queste piante secolari vengono coltivati ortaggi, erbe aromatiche ed alberi da frutto.

Altrettanto importanti per l’azienda sono i seminativi. La Ripa Verde è iscritta all'Associazione Grani Antichi che prevede la collaborazione tra coltivatori, fornai e il molino di Montespertoli per creare una filiera corta del pane.

Tutte le colture che crescono floride nei terreni della fattoria sono coltivate nel rispetto dell’ambiente e avendo a cuore la salute del consumatore. La scelta di utilizzare trattamenti biologici è stata adottata per perseguire questi valori.

La cortesia, lo stile di vita "slow" e la passione dei gestori della Ripa Verde vi aspettano nel comune di Montespertoli, in provincia di Firenze. L’azienda è raggiungibile anche dalla stazione ferroviaria S. Maria Novella di Firenze o tramite il servizio di autobus pubblici.

 

 

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L'unicità del vitigno il Pugnitello

L’azienda agricola la Ripa Verde condusse, negli anni ’70, una ricerca approfondita sui vitigni autoctoni per evitarne l'estinzione. Il Pugnitello eccelse fra quelli da vinificare in purezza, per le sue particolarissime caratteristiche agronomiche, morfologiche e analitiche. Tutt’oggi questo vitigno regala grandi soddisfazioni: il vino prodotto con uve Pugnitello dall’azienda si presenta con un colore rosso violaceo molto intenso, un aroma complesso e un corpo ampio e ben strutturato

Contatti
La Ripa Verde Azienda Agricola di Marsiglia Guglielmo Via la Ripa, 34 50025 Montespertoli laripaverde@gmail.com +39 0571 670730