Presentazione dei prodotti di Le Bontà di Paola e Sidonia, autunno/inverno 2018
Il 24 e il 25 novembre 2018 presso il Mercato di Natale di Montemignano (AR) sarà possibile scoprire e assaporare il vasto assortimento di marmellate, confetture e sughi 100% Made in Tuscany dell’azienda Le Bontà di Paola e Sidonia.
Le confezioni natalizie di Paola e Sidonia sono ecologiche, rispettano l’ambiente e la natura come le loro realizzazioni.
L’autunno è la stagione più interessante e produttiva per le Bontà di Paola e Sidonia: il bosco che ci circonda è una dispensa continua di bacche e frutti che vengono raccolti e poi trasformati in gustosissime marmellate.
Regina del bosco è la rosa canina, seguono il corbezzolo, le sorbe, il biancospino. Tutte queste bacche insieme, formano la marmellata “Selvatica” disponibile all’interno dello shop di It’s Tuscany.
Volgendo lo sguardo verso l’orto, ecco che spuntano rigogliosi mazzi di cavolo nero. Il seme da cui proviene risale al Medioevo (cavolo nero laciniato fiorentino) e con i ceci lo trasformiamo in un ottimo pesto.
È tempo anche di zucca gialla. La ricetta che Le Bontà di Paola e Sidonia presenta è nata da una memoria d’infanzia, quando la mamma spacciava la zucca per un peperone. Da quel ricordo è nata la “Zucca della Mamma”.
