Sambuca Pistoiese

UN PEQUEÑO PUEBLO MEDIEVAL EN LAS MONTAÑAS

En medio del valle Limentra, Sambuca vincula su pasado con los acontecimientos que el protagonista durante las batallas en la edad medieval. En la frontera entre Emilia-Romaña y Toscana a los pies de los Apeninos Tosco-Emilianos, Bolonia se interesó en esta área con la intención de anexarlo. Pistoia, con la ayuda de la República Florentina, logró durante años para no perder el podestà.

Hoy en día, uno de los principales atractivos de la localidad es el castillo del siglo 11. Obra maestra de arquitectura, fue modernizado ya en la época medieval como consecuencia de los enfrentamientos que siguieron. Hoy, a través de los objetos expuestos fueron almacenados dentro de, usted puede recorrer las fases principales de las batallas y descubrir los misteriosos secretos de este majestuoso lugar.

 

Tradiciones y tipicidades

Muchos platos de este hermoso país están vinculados a la castaña IGP della Montagna Pistoiese. Entre ellos, pasteles hechos de harina de esta fruta como el castagnaccio, perfecto para poner fin a la sabrosa comida toscana es algunos ejemplos.

La tierra de aceite y especialmente de los excepcionales vinos de la generosa campiña toscana, la montaña Pistoiese con Sambuca es el lugar ideal para disfrutar de platos de carne con el pan toscano sazonado con aceite de oliva y tal vez un vaso de Trebbiano Toscano.