Podenzana

LA TIERRA DE LAS ESPECIALIDADES LUNIGIANAS

En el corazón del Valle de la Magra, Podenzana es siempre una frontera entre la Toscana y Liguria.

El Castillo, el tema de la contención entre las familias toscanas durante la edad media, domina todo el valle en el que se coloca el país haciendo el pintoresco paisaje de Lunigiana , una verdadera maravilla.

Uno de los lugares vale la pena visitar es el Santuario de la Madonna della Neve. Una pequeña iglesia del siglo 17, tras el cual es un castaño del que se dice, nuestra señora aparecieron.

 

Tradiciones y tipicidades

El plato típico de Podenzana es la panigaccio, un pan especial que es cocido al horno en especial testi, macetas de barro descansando sobre un fuego de leña para cocinar.

Es tradición de Podenzana organizan cada año un Festival que ofrece varios pares para este pan: salado con embutidos toscanos o pesto de Lunigiana y tortas con mermelada o chocolate.

 

Photo Credits [fotolunigiana.altervista.org]