Barbara Cerri's Farm es un negocio follonica dedicado al cultivo de lavanda y el procesamiento de sus flores.

La tradición del cultivo de lavanda se pierde en el pasado lejano: los etruscos eran grandes amantes de esta planta que solía comerciar con familias romanas nobles.

La lavanda es una planta con numerosas propiedades y los etruscos ya eran conscientes de sus características positivas (antisépticas, analgésicos, anti-neuralgia y sedantes) confirmadas por el herbolario moderno.

En Maremma, uno de los lugares privilegiados de la civilización etrusca, gracias a la familia Cerri, se ha revivido el cultivo de la lavanda tan apreciado por los antiguos descendientes. Siguiendo el apasionado trabajo de Barbara Cerri y su personal, las hermosas cervezas maremma, además de ser coloreadas por el oro de trigo y la vegetación de las vides y olivos, también son coloreadas por el intenso púrpura de la lavanda.

El lavado officinal y sus flores virtuosas, elegantes ybeneficiosas son cultivadas, por Cerri, con métodos orgánicos con el fin de generar productos de calidad. Hay 20000 plantas curadas por Barbara y cosechadas manualmente, con la ayuda de la hoz sola.

De las preciosas y pequeñas gafas fragantes se obtiene un aceite esencial y un hidrolato de lavanda de alta gama. Estos dos productos, con múltiples virtudes, están hechos, con gran atención al respeto a la materia prima, exclusivamente dentro del laboratorio de la empresa.