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La tienda de
La Fattoria Fazzuoli es una granja bio especializada en el cultivo de vides y olivos. Se encuentra en la comunidad de Terranova Bracciolini, cerca de Arezzo en la aldea de Montemarciano, en las laderas de las montañas de Pratomagno, entre le balze de Valdarno Superiore.
Toda la propiedad está rodeada por un hermoso paisaje que Leonardo Da Vinci se eligió pintar detrás de su famoso retrato de la Mona Lisa.
La familia cae, nativa de Cortona, produce vino y aceite de oliva de 1868. A principios de 1900, eligió este lugar con un microclima especial producción de aceite de oliva y vino de la más alta calidad.
Hoy, como ayer, la familia entera participó en su vida: Federico Fazzuoli particularmente se dedica a la producción de vino y aceite, su esposa Anita de promoción y venta, mientras que los hijos, Flavio, Luca y Giovanna, contribuyen cada uno con su propio tarea.
Desde 1995 la producción agrícola de la finca es totalmente orgánica, productos que están certificados por ICEA (Instituto para la certificación ética y ambiental, como delegado por el Ministerio de recursos agrícolas) e IFOAM (Organización Internacional del certificación orgánica).
Se refieren a las dos grandes noticias de la producción en los últimos años, el redescubrimiento de una uva, como la Pugnitello y puesta en marcha de una producción de vino sin sulfitos, Frederick caídas considera el futuro del arte del vino.
Creación de un vino ecológico sin sulfitos, representa la quintaesencia de la salubridad del vino, tanto para la salud de una persona y el medio ambiente.
Entre los productos, todo rigurosamente orgánicos, la empresa cataratas incluyen:
En este rincón de Valdarno Superiore o superior, como lo fue una vez, en los riscos espectaculares, donde el tiempo parece haberse detenido, puede disfrutar el sabor de una antica Toscana y real, donde se pueden reconocer.
