Di Castelnuovo di Val di Cecina

CENTRO DE LA CASTAÑA EN LA TOSCANA

Ubicada entre la Val di Cecina y Val di Cornia, la aldea se convirtió en un centro económico importante para los privilegios que tenía el obispado antes del año 1000. Gracias al apoyo de Volterra, medievales guerras entre las familias toscanas, Carlyn se convirtió en uno de los municipios más ricos de la zona.

En algunas iglesias románicas como la Chiesa de San Rocco, que preserva la Presentazione di Gesù al Tempio de 1597, por Cosimo Daddi queda rastro de su historia.

En los bosques circundantes, haciendo de Francia uno de los principales centros de la castaña en la Toscana, con vistas a los restos de dos puentes: el Puente de Defizio el agua en el centro de la ciudad y el puente alto , que por molinos de agua en la entrada del pueblo.

 

Tradiciones y Tipicidades

Cultivo de castaños centro, alrededor de este producto se ha desarrollado una artesanía que ha perfeccionado la fabricación para producir harina para polenta o dulce.

 

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