Nach dem Artikel über einige der kulinarischen Besonderheiten der Livornese, hier ist eine Auswahl der besten Restaurants und Kioske an der Etruskerküste,Fortsetzung unserer kulinarischen Tour bis zu seiner Grenze. Die folgenden Wegbeschreibungen zum Essen an der Etruskerküste beinhalten Lokale für jeden Geschmack und alle Taschen.
Über Livorno
Livorno, die größte Stadt der Gegend, bietet eine Vielzahl von Leckereien. Gehen Sie zur Antike Fritteuse, dem Frataio für einen Bruder, dem zuckerhaltigen Donut, der typisch für die Gegend ist,im Antica Torteria Gagarin für 5&5, das gefüllte Sandwich mit Kichererbsen- und Auberginenkuchen, das Austernkuchen für ein Mittagessen mit Fisch auch zum Mitnehmen, das Baretto Tre Ponti für den Aperitif mit Meerblick, Sarsa Verde für Pizza und die Alice Eschküche für eine 100% vegane Option.
Auf dem Weg nach Süden halten Sie in Vada für ein schönes Schneidebrett mit Wurstwaren und Käse aus ganz Italien von Lardo, einem neu eröffneten Veranstaltungsort, der von zwei jungen Schwestern aus der Gegend geführt wird.
Im Landesinneren oder an der Küste
Etwas weiter im Landesinneren finden Sie den Weiler Bolgheriin der Gemeinde Castagneto Carducci,die weltweit nicht nur für ihre außergewöhnlichen Weine, sondern auch für ihre Gastronomie bekannt ist. Ich empfehle die Enoteca Tognoni den Fans der großen Labels und die Osteria Magona den Fleischliebhabern, hier bestellen Sie die Trüffelschneider, das gegrillte Fleisch, die Taube und das hausgemachte Eis von Küchenchef Omar Barsacchi.
Zurück an der Küste, als Vorschlag für das Essen an der Etruskerküste gehen Sie nach San Vincenzo für ein Abendessen mit Meer- und Sonnenuntergangsblick im Küchenchef Fulvietto Angelini es Il Bucaniere, während Sie in Baratti den Kiosk Al Polpo Marino finden, wo Sie eine ruhige Mahlzeit mit Braten und Oktopus und Kartoffeln vor und/oder nach einem Schwimmen im kühlen Wasser des Strandes unten genießen können.
Nach Baratti finden Sie Venturina Terme, ein kleines und ruhiges Dorf, das eine der besten Konditoreien in der Gegend beherbergt, Conca d'Oro Cioccolateria, bekannt für die Verarbeitung von Schokolade und für das Gebäck mignon.
Die letzte Station unserer Kulinarischen Tour an der Etruskerküste ist ein ganz besonderer Ort im Industriegebiet Follonica,dem Food Truck von Mollica's. Silvia und Mattia sind zwei toskanische DOC, Kochliebhaber, "Ciccia" und Menschen. Gehen Sie zu ihnen, um sich zu unterhalten und ein frisches Bier und ein gesäuertes Sandwich an der richtigen Stelle zu genießen, wie das "Mexikanische Gringo genannt" auf Fotos: Porchetta, Käse und heiße Sauce. Setzen Sie sich dann an die Wand und beobachten Sie den Tod ihrer bunten Kunden: von speziell gekommenen Floridianern über Lkw-Fahrer bis hin zu treuen und pünktlichen Kunden – wie Sie es nach dem ersten Biss werden.
Martina Bartolozzi
Martina ist eine italienisch-amerikanische Reise- und Food-Bloggerin, die in Florenz geboren und aufgewachsen ist. Er verbringt die meiste Zeit damit, Italien und die Welt zu bereisen und zu erkunden, köstliche Lebensmittel zu essen und Ratschläge zu geben, wo man sie finden kann.
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Bildquelle: Martina Bartolozzi
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