Vinsanto del Chianti "Isola Verde" 0,50 ml - Gebiet der Ursprungshügel des Etruria Centrale, die Ernte erfolgt im September, die Trauben, vor der Weinbereitung, werden für lange Zeit einem Welken ausgesetzt, dh einer Verringerung oder Beseitigung der Wasser (Dehydrierung) in der Traube.
Der Zweck dieses Verfahrens besteht darin, die Trauben einer Überweidung zu unterwerfen, um zahlreiche Verbindungen wie Zucker, organische Säuren, Mineralsalze und Parfüme zu konzentrieren. Der Wein, der Vinsanto del Chianti "Isola Verde" gewonnen wird, zeichnet sich durch einen starken Alkoholgehalt und einen höheren Zuckerrest aus. ausgezeichnet, um alle Arten von toskanischen süßen und Cantucci zu begleiten.
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