Wein schlürfen, während man die toskanische Landschaft bewundert, ist wie ein Traum zu leben.
Dieser Traum kann dank unseres Portals wahr werden: Wein ist eine unserer großen Leidenschaften und wir sind stolz darauf, dass die Toskana das beliebteste Endziel vieler Fans ist.
Aber lassen Sie uns in Ordnung gehen
Die toskanische Küche ist auf der ganzen Welt für ihre köstliche Einfachheit bekannt.
Hier gibt es Platz für Florentiner Steaks und einige regionale Köstlichkeiten wie Olivenöl oder weiße Trüffel aus San Miniato.
Die Toskana ist auch das ideale Reiseziel für Weinlieben
In der Toskana befinden sich auch einige der wichtigsten Weingüter der Welt: 80 % des in der Region produzierten Weins ist rot. Nennen wir Namen?
Die Sangiovese-Traube, die in Chianti, der Brunello di Montalcino und der Edelwein von Montepulciano verwendet wird.
Andere Reben sind der Canaiolo, der Colorino, der Schwarze Malvasia und das Mammut.
Nicht zu vergessen die Weißweine: Für letztere sind die Trebbiano-Trauben die wichtigsten, gefolgt von der Malvasia, dem Vermentino und dem Vernaccia.
Die Toskana ist auch berühmt für ihren süßen Dessertwein, den Vin Santo (der am wenigsten romantische, aber höchstwahrscheinlich, Ursprung seines Namens ist seine alte Verwendung während der Masse), der aus einer Vielzahl von Trauben der Region gewonnen wird.
Sind Sie hier? Wir möchten Ihnen auch einen kleinen Leitfaden über die wichtigsten Dinge geben, die Sie über toskanische Weine wissen müssen.
(Spoiler Alert, du wirst dich verlieben!)
- Das berühmteste Zitat über die Vernaccia stammt von Dante Alighieri, der Papst Martin beschreibt, der seine Kundinnen aboffenbaren will und dass "...er die Heilige Kirche und seine Arme hatte: von Torso war, und Säuberung für das Fasten der Aale von Bolsena und der Vernaccia....", Fegefeuer, Singen XXIV.
- Es war 1716, als Cosimo III. die Grenzen des Chianti-Produktionsgebiets in einem Aufruf setzte, der zu dieser Zeit bereits sehr erfolgreich war.
- In der Toskana wurden die ersten DOC- und DOCG-Gebieteeingerichtet, die die Kriterien für die Qualität des Weines festlegten. Chianti-Flaschen mit DOC- oder DOCG-Label hängen von der Fläche, Technik, Trauben und ihren sensorischen Eigenschaften ab. DOC steht für Controlled Origin Designation und DOCG bedeutet Kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung.
- Das 1932gegründete Chianti-Weingebiet ist heute in acht Rebgebiete unterteilt: Classico, Réfina, Colli Fiorentini, Hills Senesi, Hills Pisane, Colli Aretini und Montalbano und Monteexpertli.
- Heute kennen wir Chianti als einen der intensivsten und vollmundigsten Rotweine Italiens.
Aber das war nicht immer der Fall.
Tatsächlich könnte Chianti als Weißwein geboren worden sein. Darauf scheinen die ersten Dokumente hinzuweisen; Chianti war in der Tat ein Weißwein bis 1398: es ist nicht bekannt, wann die Änderung der Farbe stattfand und welche sensorischen Eigenschaften es zu der Zeit hatte.
- Fun fact: Chianti ist vielleicht Hannibal LectersLieblingswein.
Jeder, der den Film The Silence of the Innocents gesehen hat, kann sich nur an die Szene erinnern, in der Anthony Hopkins die Geschichte seiner Leber- und Bohnenmahlzeit in Begleitung eines guten Chianti erzählt.
Wie Sie dann sehen können, gibt es viele Möglichkeiten, sich in die Toskana zu verlieben und nicht zuletzt ist es, es durch seine wunderbaren Weine zu tun.
Es ist fast unmöglich für uns, einen schlechten toskanischen Wein zu finden; auch die Weine des Hauses sind oft wirklich gut. Egal für welchen Wein Sie sich entscheiden, bereiten Sie sich auf etwas Kühnes und Tolles in Kombination mit verschiedenen Lebensmitteln vor.
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