17.-18. März März 2018 und 10-11 Tage statt in Castelfranco di Sotto in der Provinz Pisa in der 7. Auflage des Trüffelerzuegnisse Trüffelfest und Cinta Schwein.
Die unteren Valdarno, Tal der tausend Nahrungsressourcen, beherbergt einen eher fruchtbaren Boden für Trüffel, darunter die berühmteste weiße Trüffel von San Miniato. Auf der Speisekarte des Festivals Cinta Schweinefleisch gepaart mit Trüffel Trüffelerzuegnisse (Trüffel, das seinen Namen aus dem Monat in dem sie in der Regel erfasst ist). Eine reichhaltige Auswahl an Speisen, die typisch toskanischen Tradition decken, toskanischen Trüffel Aperitif, Vorspeisen, Nudeln und Trüffel Ravioli, Pasta-Sauce, Steak mit Trüffel, Cinta Schwein auf den Drehspieß. Die Essensstände sind als veritable Restaurants am Sitz der Contrada di San Bartolomeo öffnen am Samstag der erste Wochenende um 19 und 30 und Sonntag mittags um 12 und 30 und Abendessen wieder auf 19 und 30eingerichtet.