Briaca Mariens ist ein Dessert, das faire Elba Geschmack macht, weil der Ausdruck des Gebiets mit dem ursprünglichen Rezept Albana gerade von Rio Marina produziert wird.

 

Gehen Sie zurück auf das original-Rezept ist praktisch unmöglich, weil dieser Kuchen stammt aus einer Tradition überliefert mündlich von Generation zu Generate. Elba Geschmack daher bedient von Wissen und Geheimnisse der Lady Mary, ein Freund der Familie, die großzügigerweise sein Rezept für das Unternehmen.

 

Es gibt viele Variationen des Kuchens Briaca, aber der Geschmack zeichnet sich durch seine Weichheit Elba und seine eigenen Fettigkeit, denn es einen sehr hohen Prozentsatz von getrockneten Früchten enthält (Walnüsse, Mandeln, Pinienkernen und Rosinen), in der Lage ist, den Teig während des Kochens Leichtigkeit verleihen auftreten würde sonst zu trocken.

 

Nach dem traditionellen Rezept, der Teig feucht mit der Aleatico ist, Likörwein DOCG, benennen von berühmten einheimischen der Insel Elba und aus getrockneten Trauben gewonnen

 

Der Kuchen ist ideal, um eine Mahlzeit zu genießen, Briaca mit einem guten Glas Aleatico oder Muscat gearbeitet.