"In jenem Land, in dem die Sonne in Richtung der Türme von San Gimignano aufgeht
Eines Tages beschloss ich, den Weinberg zu pflanzen, und entschied mich für die Vernaccia, die ich liebe.
Die Trauben fingen sie Tannenzapfen und den Wein, den ich mit meiner Hand versorgte,
es hat einen supergy und samtigen Geschmack und lässt jeden Gaumen zufrieden."

Mario Corbucci

Art des Landes:Der Weinberg liegt auf einer Höhe von 300 m über dem Meeresspiegel.m, auf Hügeln mit steilen Hängen (27-29%) und mit Der Südost-Exposition. Tiefer Boden, ziemlich kalkhaltig und reich an Salzgehalt. Das Klima ist submediterran mit heißen Sommern und ziemlich kalten Wintern und mit Meereseinfluss. Durchschnittlicher Niederschlag (904 mm pro Jahr) mit Höchstwerten im November/Dezember und Tiefstwerten im Juli/August. Die minimale und maximale Temperatur vom Pressen bis zur Ernte beträgt 18-34°C im August, 9-30°C im September und 12-27°C im Oktober.

Rebsorten: Vernaccia 100%.

Produktionsgebiet:Pietrafitta, ein Weiler von San Gimignano (Siena-Toskana), in Weinbergen mit einem Alter, das über 70 Jahre hinausgeht.

Zuchtsystem:Spurred Cordon.

Pflanzendichte und -ertrag:2.400-2.800 Stämme/Ha, 50 q/Ha.

Erntezeit: Ungefährvom 20. August bis 20. September mit manueller Abholung in Körben von 20 kg.

Durchschnittliche analytische Daten :Alkohol 12.5% Vol.

Organoleptische Noten:Strohgelbe Farbe, glänzende und helle Reflexionen, auf der Nase ist es elegant, mit einem Hauch von Besenblumen, Banane und Ananas. Im Mund ist es frisch, fruchtig und anhaltend. Gute Säure und lang anhaltenden Abgang mit Schattierungen von Mandeln und Jasmin.

Betriebstemperatur:10-13°C mit Lagerung an einem kühlen Ort, um Temperaturänderungen zu vermeiden.

Nährwerte pro 150 ml Produkt:
Energie 306 kJ /73 kcal, Kohlenhydrate 4,24 (davon Zucker 1,11 g), Fette 0 g, Protein 0,25 g, Salz 0,64 g, Kalium 97 mg

Stoffe oder Produkte, die Allergien oder Unverträglichkeiten verursachen:enthält Sulfite

Produziert in der Toskana (Italien)