Barbara Cerri es Farm ist ein Follonica-Unternehmen, das sich mit dem Anbau von Lavendel und der Verarbeitung seiner Blumen beschäftigt.

Die Tradition des Lavendelanbaus geht in der fernen Vergangenheit verloren: Die Etrusker waren große Liebhaber dieser Pflanze, die in der Regel mit edlen römischen Familien handelten.

Lavendel ist eine Pflanze mit zahlreichen Eigenschaften und die etruskischen Menschen waren sich bereits seiner positiven Eigenschaften bewusst (antiseptische, schmerzlindernde, antineuralgie und Beruhigungsmittel) durch moderne Kräuterkunde bestätigt.

In der Maremma, einem der privilegierten Orte der etruskischen Zivilisation, dank der Familie Cerri, wurde der Anbau von Lavendel, der von den alten Nachkommen so geschätzt wird, wiederbelebt. Nach der leidenschaftlichen Arbeit von Barbara Cerri und ihren Mitarbeitern werden die schönen Maremma-Biere, neben dem Gold des Weizens und dem Grün der Reben und Olivenbäume, auch durch das intensive Purpur von Lavendel gefärbt.

Die fiktive Waschung und ihre tugendhaften, eleganten undwohltuenden Blüten werden von Cerri mit biologischen Methoden angebaut, um Qualitätsprodukte zu erzeugen. Es gibt 20000 Pflanzen kuratiert von Barbara und von Hand geerntet, mit Hilfe der Sichel allein.

Aus den kostbaren und kleinen duftenden Gläsern erhalten ein ätherisches Öl und ein hochwertiges Lavendelhydrolat. Diese beiden Produkte, mit mehreren Tugenden, werden mit großer Aufmerksamkeit auf den Respekt für den Rohstoff, ausschließlich innerhalb des Firmenlabors hergestellt.