Erhältlich in zwei Varianten:

• 1 Flasche 0,75 l
• 6 Flaschen zu 0,75 l

Am Fuße der Kastanienwälder, umgeben von den Hügeln rund um Poggioferro di Seggiano, auf hochmineralischem Land, genießt der Weinberg De Triachi einzigartige klimatische Bedingungen. Die ausgewogene Belüftung durch den Berg und die günstige thermische Exkursion zwischen Tag und Nacht erzeugen ein Mikroklima, das gut zu den typischen Eigenschaften des Bodens des Mount Amiata passt, einem alten Vulkan, der heute ausgestorben ist und eine einzigartige geophysikalische Konformation genießt.

Das Land wird mit Weinbergen von Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon bewirtschaftet. Die Familie bewirtschaftete das land, das seit Jahren unbebaut war, hart und fruchtbar, bindend von Hand, eins nach dem anderen, die 17.000 Rebensämlinge auf 3,7 Hektar Weinberg.

Produktionsgebiet :Seggiano (GR)

Ernte 2012

Rebsorten :Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50%

Höhe der Weinberge:450-500 m über dem Meer .m.

Alkoholgehalt :14,5 % v/v - PH: 3,44

Gesamtsäure: 5,81 g/l

Trockenextrakt insgesamt: 28,10 g/l

Zuckerreduktion:1,41 g/l

Weinbereitung:spontane Gärung mit ausgewählten Hefen in Stahlbehältern.

Alterung:Für 80% der Masse findet die Reifung in französischen Eichentonnen für 24 Monate statt, die restlichen 20% bleiben in Stahl, um Frische zu bringen und die Fruchtaromen intakt zu lassen.

Reifung in der Flasche:6 Monate in bordeaux Flasche.

Produzierte Flaschen:2.000

Farbe: intensives Rubinrot mit purrinfarbenen Reflexen.

Parfüm:Es öffnet sich mit einem Hauch von mediterranem Peeling, das sich zu einem Hauch von reifen roten Früchten mit einem sehr eleganten Finish in kontinuierlicher Evolution zwischen Tabak und Schokolade entwickelt. Sehr hartnäckig und komplex.

Geschmack:Die Weichheit des Merlot gleicht hervorragend mit der Fülle von Cabernet Sauvignon aus. Rund, weinig, hartnäckig und lang, eignet es sich für ausgezeichnete Trinkbarkeit.

Retro-nasale Aromen:Die Düfte, die auf der Nase gefühlt werden, wiederholen sich nach der Verkostung im Mund mit einem langen Abgang, wo die Noten von Gewürzpredomi dominieren.

Paarungen:ausgezeichnet mit komplexen und strukturierten Gerichten. Es kann in ausgezeichneter Weise sowohl erste Gänge als auch zweite Gänge auf der Grundlage von rotem Fleisch, Wild und Gerichten von extremem Reichtum begleiten.

Stoffe oder Produkte, die Allergien oder Unverträglichkeiten verursachen:enthält Sulfite

Produziert in der Toskana (Italien)