Campi Bisenzio

AN DEN UFERN DES FLUSSES BISENZIO

Das Gemeindegebiet auf einer flachen Ebene im zentralen Teil der Florence-Prato-Pistoia wohnung entwickelt und wird von Norden nach Süden durch den Fluss Bisenzio gekreuzt.

Es ist an den Ufern des Flusses, dass die Geschichte der Campi Bisenzio nachvollzogen werden kann. Rund um die Pieve di Santo Stefano in der Tat im Jahr eintausend geboren und entwickelte sich in den Schatten des Felsens, die erste Stadt und bildeten die "Völker" Campi. Der Ausbau der Felder aus dem Jahr 1000, mit dem Aufkommen der ersten Cluster datiert werden kann aber im zwanzigsten Jahrhundert, dass wirkliche Transformation, mit dem Aufkommen der Industrialisierung stattfindet.

 

Traditionen

Überleben Sie, wenn auch ohne die Funktionen von gestern die Verarbeitung von Stroh und seine Produkte (Hüte, Taschen), die so wichtig für die Wirtschaft der Region bis nach dem zweiten Weltkrieg war.

 

Typische

Die traditionellen und bekannten ist das "pecora campigiana", als Würze für Pasta verwendet. Es ist gedünstet oder mit Sauce, lassen Sie dieses einfache Gericht angenehm überrascht, vor allem für die einheimischen schmackhafte Art und Weise zu kochen. Die Gemeinde trägt auch die Autorenschaft der Finocchiona in Greve in Chianti; typisch sind schließlich gefüllt "le campigiane", runde Kuchen mit Pudding.

 

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