Der landwirtschaftliche Betrieb Il Peraccio ist ein Bio-Bauernhof?; befindet sich Pelago, in der Nähe von Florenz, auf den Hügeln des Chianti.

Wir produzieren hochwertiges Olivenöl und Wein von 1968. Ursprünglich war die Produktion fast ausschließlich für den Verzehr im renommierten Familien restaurant "Camillo", befindet sich im historischen Zentrum von Florenz. Seit etwa zehn Jahren die Familie Masiero, hat immer die Aufmerksamkeit auf die Umwelt, hat die Werte der organischen Landwirtschaft, Verbesserung und Erweiterung seiner Produkte umfaßt.

Die Fattoria Il Peraccio basiert auf den Prinzipien der echten toskanischen Tradition und dem Wissen, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde: Rot- und Weißwein stammen zum Beispiel von einem alten Rezept des Chianti Classico Bettino Ricasoli.

Vor kurzem, die Farm Leben gegeben hat, zu einem Bauernhof, Wiederherstellung der Wohnungen im Gebäude nebenan (namens Castel Sofia) und starten das Restaurant "La Saletta di Francesco", eine einladende Umgebung wo können Sie Produkte Km 0 des Bauernhofes schmecken.

Geschmack und Tradition sind im Herzen des Florentiner Chianti zu Hause, wo die Familie Masiero Sie gerne empfängt, um Ihnen gute 100% toskanische Produkte schmecken zu lassen.