Der Mostra Mercato del Coltivatore Custode vom 14. bis 16. September 2018 stattfinden Tenuta di Alberese, Granaio Lorenese, ist nicht nur eine Gelegenheit kennen und schätzen die genetischen Ressourcen der Toskana durch die Geschichte der Bauern und ihre Arbeit, sondern auch einen Termin möglich Relaunch im Produktivsystem vieler dieser Ressourcen zu fördern.
Der Region der Toskana hat sich verpflichtet in dieser Hinsicht seit über zwanzig Jahren in der Landwirtschaft und Lebensmittel Biodiversität Interesse. Die toskanischen Territorium in der Tat ist sehr reich an Rassen und Sorten, waren mehr als 751 die Obst, Gemüse, Getreide, Futter und Rassen Tiere "Native" die waren wahrscheinlich zu verschwinden und wer haben immer lebendig Dank an das System des Schutzes der Agrobiodiversität.
Die System ständig fast 200 Bauern dabei, die Reinheit der regionalen Sorten, so dass Abhängigkeit "Genbanken" Ben 9 in der Toskana, um seine Erhaltung zu gewährleisten.
Schützen Sie und erhöhen Sie diese wichtige Asset ist der Ausgangspunkt für den Schutz der Identität eines Territoriums, die Arbeit der Bauern und der Gemeinschaften, in denen sie leben und arbeiten. Dies bedeutet auch, die grundlegende Funktion des Keepers Züchter toskanische Landschaft Schöpfer und Bewahrer von altem Wissen und Geschmack zu erkennen.
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