El territorio de Valdinievole es un pequeño oasis verde ocupa el sudoeste de la provincia de Pistoia.
TIERRA RICA EN PETRÓLEO Y MINERALES
Su nombre Nievole, deriva del nombre del río que fluye aquí, pero también el antiguo nombre "vallis nebulosas" o niebla valle. Este territorio fue principalmente pantanoso. Hoy, después de la remediación, la madre naturaleza es exuberante y la tierra está cubierta de Olivares de que produce un excelente de aceite de oliva con denominación IGP.
Lo que atrae a más turistas en Val di Nievole son comunes para sus muchas particularidades. Uno de los muchos es la presencia de aguas termales en la zona de Montecatini Terme.
Tradiciones y tipicidades
Entre los eventos tradicionales son el Palio di Pescia celebradas en honor de la patrona de la ciudad Santa Dorotea y el Sagra del Neccio di Pescia. El neccio es una especie de cannoli en versión Toscana con castaño y ricotta mezcla de relleno. Entre la excelencia de estas tierras el cioncia pesciatina, campesino plato basado en carne de res es uno de los más populares del territorio.
Municipios
Los municipios pertenecientes a esta área geográfica son: Buggiano, Chiesina Uzzanese, Massa e Cozzile, Montecatini Terme, Pescia, Pieve a Nievole, Ponte Buggianese, Uzzano, Lamporecchio, Larciano, Monsummano Terme.
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