Filattiera

UNA DE LAS MÁS ANTIGUAS DE LA TOSCANA

Situado en la parte posterior de los Apeninos, donde ramifica un torrente del río Magra que hace esta parte de tierra uno de los rincones más bellos de la Toscana.

Filattiera lega su historia en la fortaleza medieval que fue construida en defensa de la Via Francigena, el camino histórico de Gran Bretaña a Francia llevó a la Toscana.

Llena de hermosas iglesias y rodeado de pueblos con encanto, este lugar en el corazón de Lunigiana es considerado como uno de la Toscana más histórica. Son prueba de los hallazgos de la edad del hierro del siglo XII A.C. y la alternancia entre las familias toscanas de Malaspina y de los Medici que han dejado una huella notable en el territorio.

 

Tradiciones y tipicidades

Uno de los productos típicos Lunigianeses de Filattiera es el hombro cocido, un jamón picante y salado en particular, muy sabroso porque está cocido y sazonado envuelto en grasa. Único es bueno para ir con los excelentes vinos tintos toscanos.

 

Photo Credits [tramedilunigiana.it]